Prăjim cafea de peste #30ani.
Suntem il Caffe, prima prăjitorie de cafea din Transilvania, fondată în 1995, la Cluj-Napoca.
O afacere de familie, la a 2-a generație, atenți la tehnologie și dedicați cafelei de calitate, fie ea de specialitate, single origins sau blend.
Recomandările noastre de cafea
-
Cafea Specialty Panama Bourbon Washed Finca La Eleta
Cafea de specialitate, cultivată la 1400m altitudine, la ferma Finca la Eleta, cu o dulceață reținută, care lasă loc notelor de cacao, nuci și ciocolată.
-
Cafea Single Origin Guatemala SHB
Cafea de origine din Guatemala, cultivată la 1600-1700m altitudine, prăjită in Cluj. Are aciditate scăzută și arome rafinate de cacao și piersici.
-
Cafea Specialty Venezuela Arabica Washed Biscucuy
Cafea specialty cultivată la altitudini între 800 și 1600 m. Are o aciditate fină și delicată, corp mediu și note fructate-florale bine echilibrate, fără accente agresive sau amare, o cafea foarte ușor de băut.
-
Cafea Specialty Ethiopia Natural Yirgacheffe
O cafea naturală din Ethiopia, cu note de portocală roșie, piersică și caisă, plus un strop de cardamom care o scoate din zona „încă o cafea fructată”. Are corp catifelat, aciditate citrică plăcută și un postgust persistent, ușor balsamic. Adică are personalitate, dar rămâne foarte ușor de băut.
Recomandările noastre de ceai
-
Matcha Honoka Organic nr. 42
Pudră de ceai verde din sudul Japoniei. Cantitate 100g
-
Ceai Mușețel nr. 59
Pur și simplu ceai de mușețel din Romania (100 g)
-
Strawberry Cream Nr. 71
Ceai rooibos cu frunze de coacăze negre, arome naturale, bucăți de căpșuni (100 gr)
-
Blackberry Nr. 8
Ceai negru cu personalitate: intens, fructat și ușor sofisticat. Murele și bergamota îl duc într-o zonă fresh, dar fără să-i ia din forță. (100 g)
